Lieu : Domaine du Catié - LE RIALET

Partez sur les hauteurs du Rialet à la rencontre de Cyril Berry, et découvrez son élevage de cochons laineux en pleine forêt. Passionné par son métier, Cyril vous parlera de ses méthodes de production, de sa gestion des pâturages et de « sylvopastoralisme », de l’alimentation de ses cochons, et de l’équilibre de son espace naturel, entre autres.
Cyril du Domaine du Catié vous partage son quotidien d'éleveur et sa passion gourmande autour de ses produits patiemment élaborées !
Visite découverte de la ferme suivie d'une soirée dégustation !

Dans une ambiance très conviviale, Cyril vous fera partager son univers.
La visite commencera par un parc d'élevage pour découvrir ces cochons si particuliers, puis sera suivie par une dégustation de produits : verrines, viande fraîche et salaison. Quatre mets à découvrir avec, à chaque fois, un vin local associé + un sorbet.