Lieu : TSO Tonnelleries - Gaillac

S’il est un objet que l’imaginaire collectif associe au vin, c’est bien le tonneau ! Mais vous êtes-vous déjà posé la question de sa fabrication ? Une fois l’essence de bois choisie, il faut façonner, assembler, chauffer… Tout ça n’est pas une mince affaire, mais c’est essentiel au bon vieillissement du vin.