Lieu : Domaine du Catié - LE RIALET

Partez sur les hauteurs du Rialet à la rencontre de Cyril Berry, éleveur de cochons laineux en pleine forêt. Passionné par son métier, Cyril vous parlera de ses méthodes de production, de sa gestion des pâturages et de « sylvopastoralisme », de l’alimentation de ses cochons, et de l’équilibre de son espace naturel, entre autres.

Dans une ambiance très conviviale, Cyril prendra plaisir à vous faire goûter ses produits : verrines, viande fraîche et salaison.
Quatre mets à découvrir avec, à chaque fois, un vin local associé pour une véritable découverte gastronomique.

Les repas du dimanche midi uniquement seront précédés d'une visite d'un enclos.